Karakovan Pervari Balı
Pervari karakovan balı Osmanlı imparatorluğu döneminde saraylarda tüketilen bir bal çeşididir. Çoğrafi koşulların zorlu yüksek dağlara sahip Pervari ilçesinde üretimi yapılır.Zengin bol çeşitli bitki örtüsüne sahip olması nedeniyle pervari karakovan balı çok kaliteli bir baldır. Ülkemizde günümüzde üretimi yapılan ballar arasında kıyaslandığı takdirde şöhreti ile nam salmış Anzer balı ile eş değer kaliteye sahiptir.
Siirt Pervari Karakovan Balı özellikle hastalıkların iyileştirilmesi için alternatif ve modern tıbda kullanılmaktadır. İnsan sağlığı açısından çok faydalı olması nedeniyle tercih edilmektedir.
