Pervari Herekol Karakovan Balı
Güneydoğu Anadolu Bölgesinde yer alan Herekol Dağı yaklaşık olarak 2962 metre yüksekliğe sahiptir. Geniş bir dağ olan Herekol Siirt sınırları içerisinde yer alsada, bir kısmı Şırnak iline kadar uzanmaktadır. Coğrafi haritalarda Yazlıca dağı olarak geçmektedir. Kaynağı bu dağlardan çıkan Botan Çayı bölgenin önemli akarsuları arasında kendine yer bulur. Herekol dağı ve çevresi aracılık için eşsiz öneme sahiptir. Çemikare yaylası en meşhur ve bilindik yaylasıdır. Bu bölgede aracılık temel geçim kaynakları arasında yer bulmaktadır.
Çemikare yaylasında üretilen karakovan balı buradan bütün dünya pazarında yer bulmaktadır. Zengin bitki örtüsüne sahip olması nedeni ile bu bölgede üretilen karakovan balı çok faydalı ve ender bulunan bir bal olarak bilinir. Karakovan balı, bölge halkı tarafından adeta ilaç niyeti ile tüketilmektedir. Herekol dağı civarında ve Cemikare yaylasında üretilen Pervari Karakovan Balı florası çok zengindir. Arılar için bal özü açısından zengin olan bitkilerin başında gelen sığır dili, kekik, geven, ergenek otu, yonca, üçğül, ballı baba, peygamber çiceği, ada çayı gibi bitkiler bu bölgede yetişir. Polenin bol olması nedeni ile bu bölge diğer bölgelerde üretilen karakovan ballara göre çok daha kaliteli olmasına neden olmaktadır. İşte Herekol Çemikare yaylasında üretilen Pervari Karakovan Balı farkını ortaya koymaktadır. Geçmişten günümüze kadar gelen karakovan balı üretimi bütün hastalıkarın tedavisinde alternatif olarak gösterilmiştir. Özellikle Osmanlı İmparatorluğu döneminde saray halkı tarafından tüketilen ve o dönemin şifahane olarak bilinen hastanelerde hekimler tarafından çeşitli hastalıkların giderilmesi için kullanıldığı bilinmektedir.
Yorumlar - Yorum Yaz
